Forni Pizza

Il forno Dolce Visciano BBQ è un forno per pizza di tipo cupolare. Viene costruito in materiale vibrato refrattario, con un alta percentuale di triossido di bialluminio che garantisce solidità e alta resistenza all’usura.

Rispetto al forno Dolce Visciano Standard la versione BBQ presenta una porta frontale doppia in combinazione con barbecue, camera di combustione separata dalla superficie di cottura e cassetto per raccogliere le ceneri sviluppate dalla combustione della legna. Entra nella scheda tecnica del forno cliccando qui

Fornolegnamatic e fornipizzeria.com è lieta di annunciare la nuova gamma di prodotto CHARLIE PAPECA, forno arricchito nella sua essenza grazie ai nuovi colori di produzione. Le foto sono qui di seguito inserite, le caratteristiche restano quelle presentate nell’articolo precedente, di cui diamo un estratto alla fine di questa pagina. Accedi per visionare i nuovi colori del forno

Abbiamo già elogiato in molti nostri post ill bruciatore a pellet di legna, sottolineando la riduzione dei costi nella gestione di un forno professionale per pizzerie, l’estrema igiene nel lavorare a contatto con gli alimenti ( mom dovendo continuamente toccare la legna - è un altro punto a favore di questo ecologico e conveniente sistema di cottura.

Così come il montaggio del prodotto sul forno esistente - per nulla complicato - è un ulteriore plus del bruciatore.

Ma tutto ciò a che servirebbe se non facesse in maniera ottimale il suo lavoro?. Cuocere la pizza in maniera eccellente, senza “contro” rispetto ad un sistema tradizionale a legna.

Ma ora abbiamo la conferma anche di questo! Un nostro cliente, il Ristorante Rapsodia di Fagnano Olona, in provincia di Varese ha vinto quest’anno, dopo avere installato nel 2010 il nostro bruciatore per forni pizza, il premio per la migliore pizza della provincia !

Un plauso va sicuramente alla scelta degli ingredienti, alla ricetta azzeccata che piace, ma è anche come abbiamo accennato poco fa la conferma che il nostro bruciatore a pellets è un sistema che niente ha da invidiare alla tipica cottura nel forno a legna.

Un sistema vincente!

Qui di seguito pubblichiamo alcuni link legati alla manifestazione EATOUT ADWARDS 2011, manifestazione che ha visto trionfare il Ristorante Pizzeria Rapsodia. Naturalmente se siete della zona, potete assaggiare la loro pizza!

La pagina del sito del locale che annuncia la vittoria

Il Video della premiazione

Il sito ufficiale della manifestazione

Puoi contattarci telefonicamente al numero 0331-1970339 o al telefono 348-6424393, richiedi informazioni sul prodotto.

Fornipizzeria.com è lieta di presentare il nuovo forno pizza di Fornolegnamatic, il Charlie Papeca cupolare.

Viene realizzato in materiale vibrato refrattario ponendo estrema attenzione ad ogni dettaglio, garantendo un prodotto finito di assoluta qualità.

Il materiale refrattario del forno è realizzaro da un alta percentuale di triossido di bialluminio, in grado di renderlo  estreamente resistente all’usura.

Grazie alla forma a cupola della camera di cottura, viene garantita una perfetta cottura della pizza, uniforme e costante. La forma della cupola inoltre permette un consumo di legna ridotto.  Questo grazie anche all’isolamento che viene regalato da un attenta lavorazione in ogni fase costruttiva del prodotto “CHARLIE PAPECA”.

Il trasporto del forno è semplice, per la scelta di inserire tutti gli elementi in un unico e speciale involucro in metallo. Perfetta cottura della pizza, trasportabilità, mobilità, economia nell’ utilizzo e lunghissima durata nel tempo, con alta resistenza all’usura. Già questo dovrebbe essere importante ai fini della scelta del vostro nuovo forno.

Ma con “CHARLIE PAPECA” Fornolegnamatic ha voluto far di più. Ponendo particolare attenzione anche al design del prodotto finito. La pizzeria, o il ristorante pizzeria, è ormai divenuto un centro di aggregazione, ed ogni dettaglio è importante per l’ormai assodato miglior strumento di vendita nei nostri giorni. Il passaparola… Ed ogni cliente non potrà far a meno di accorgersi che il luogo dove decide di passare le sue serata in compagnia sta attento anche alla bellezza dell’ambiente che vuole offrire ai propri amici o clienti.

Ma parlare solo della bellezza esteriore di questo forno è perlomeno riduttivo, visto le caratteristiche tecniche e fisiche che lo contraddistinguono. Vediamo comunque la parte delle misure fisiche del “CHARLIE PAPECA”,  sia negli ingombri che nelle possibilità di utilizzo:

Viene realizzato in 3 dimensioni, 120, 140 e 160 cm.

La capienza del forno è di seguito indicata, così come la possibile produzione oraria di pizze:

FORNO CHARLIE PAPECA 120 CM - Capienza 7 Pizze - Produzione fino a 105 pizze/hr

FORNO CHARLIE PAPECA 140 CM - Capienza 10 Pizze - Produzione fino a 150 pizze/hr

FORNO CHARLIE PAPECA  160 CM - Capienza 13 Pizze - Produzione fino a 195 pizze/hr

Qui di seguito vengono inserite le misure tecniche del forno modello CHARLIE PAPECA.

Qui di seguito vengono inoltre riportati i pesi delle strutture complete in fase di trasporto.

FORNO CHARLIE PAPECA 120 - 1500 Kg

FORNO CHARLIE PAPECA 140 -1900 Kg

FORNO CHARLIE PAPECA -2300 Kg

I forni sono ora disponibili in altre colorazioni, clicca qui per visionarli

In questo momento è attiva una promozione per il lancio del prodotto sul mercato Italiano. Verrà offerto ad un prezzo speciale, per la quantià di  1 PEZZO PER PROVINCIA. Vuoi essere il primo? Contattaci subito, con la form qui sotto o al numero telefonico 0331-1970339. In caso di urgenze, è possibile chiamare il telefono mobile 348-6424393.

Il Forno rotante a gas PIZZA EXPRESS è un prodotto professionale, adatto a tutte quelle realtà che vogliono incrementare l’offerta verso la propria clientela. Se anche non siete una pizzeria da oggi potrete proporre una fantastica pizza Italiana nel vostro menù!

Il prodotto presentato in questa pagina è un prodotto rivoluzionario se prendiamo in considerazione metodo e tempo di cottura, costi, tipologia di cottura e presentazione del prodotto.

Il forno pizza PIZZA EXPRESS è in grado di cuocere 4/8 pizze Clicca qui per approfondire

Fornolegnamatic fornisce i nuovissimi forni a gas per la realizzazione di ottime pizze,  adatti a realtà che vogliono “partire” con il servizio di pizzeria. Questi forni a gas hanno ponte girevole in acciaio inox o in ceramica e illuminazione extra, grazie alla quale sarà possibile verificare in maniera molto diretta la corretta cottura delle pizze.

Le principali caratteristiche dei forni PR sono la produttività, l’economia e un design estremamente particolare. Producono un ottima pizza o calzone, così come pasta in teglia.

La temperatura desiderata può essere Clicca qui per approfondire

Il forno Dolce Visciano e un forno per pizza di tipo cupolare. Viene realizzato in materiale vibrato refrattario, con un alta percentuale di triossido di bialluminio che garantisce solidità e alta resistenza all’usura. Il forno, come potete vedere nella foto è dotato di una doppia bocca. Una destinata all’inserimento e lavorazione delle pizze, l’altra all’ alimentazione laterale della fiamma tramite legna.

Anche questo forno viene inserito in una struttura metallica, che Clicca per approfondire

La serie Deliceto è costituita da forni per pizza di tipo cupolare. Vengono realizzati in materiale vibrato refrattario.  La forma a cupola della camera garantisce una cottura della pizza estremamente uniforme, con consumi di legna ridotti. Grazie ad un isolamento realizzato con estrema cura questo forno a legna per pizzerie risulta particolarmente economico,  riferito ai costi di manutenzione ed utilizzo. Tutti gli elementi del forno sono Clicca qui per approfondire

Forno Legna Matic è lieta di presentare il forno per pizzerie modello EXPORT DV, forno dalle caratteristiche importanti, grazie anche alla modalità di costruzione impiegata. I forni EXPORT DV sono di tipo cupolare, realizzati in materiale vibrato refrattario. La forma a cupola della camera di combustione - dove vengono introdotte le pizze - garantisce una perfetta cottura con un basso consumo di legna.

Il materiale utilizzato per la costruzione è di tipo refrattario vibrato, con un alta percentuale di triossido di bialluminio, grazie al quale il forno sarà molto resistente all’usura ed estremamente Clicca qui per approfondire

QUESTO MODELLO E’ USCITO DAL LISTINO 2010 FORNOLEGNAMATIC, NAVIGA SU WWW.FORNIPIZZERIA.COM O CONTATTACI PER CONOSCERE I PRODOTTI ALTERNATIVI CON COMBUSTIONE A GAS AL NUMERO 0331-1970339

Le esigenze sempre più all’avanguardia di numerosi clienti professionisti, dediti all’antico servizio della somministrazione di bevande e cibi di qualità, rivolte sempre più spesso, acneh per l’influenza dei media, verso lidi “ecologici” hanno spinto alcune aziende a produtte FORNI PIZZA esclusivi e professionali, La riprova è la realizzazione di questo forno, denominato “GASPIZZA” che, seppur mantiene le stesse caratteristiche di quello a legna, sorprende il cliente per la sua eccellente qualità di utilizzo.

Nel forno pizza GASPIZZA la fiamma si trova all’interno della camera di cottura e può essere posizionata a Sx o a Dx del piano del forno, a seconda delle esigenze estetiche e funzionali di ogni cliente;

La cottura avviene in modo diretto come nel forno a legna. L’installazione e l’utilizzo di un forno a gas GASPIZZA porta ad una serie di tangibili vantaggi per la pizzeria. L’eliminazione della legna dalla cottura, infatti, permette di annullare la fuoriuscita di fuligine dalla canna fumaria e di conseguenza le problematiche legate ad essa.

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