Forno pizza Drive
Il forno professionale PIZZA DRIVE è un prodotto professionale installabile su camion. È un forno ideale per la cottura di pizze, pane, carni alla griglia e piatti cucinati a fuoco lento.
È in grado di cuocere contemporaneamente fino a 5 pizze da 33 cm, con diametro interno di 120 cm ed un peso complessivo inferiore ai 500 kg.
Viene realizzato con materiale resistente alle alte temperature, con componenti refrattari. È disponibile in due versioni, con spessore del piano da 4 cm o 6 cm.
Su questo prodotto è eventualmente possibile installare anche il bruciatore a pellet, in grado di abbattere i costi di combustione.
CARATTERISTICHE TECNICHE DEL PRODOTTO:
- Diametro interno: 120 centimetri
- Diametro esterno: 134 centimetri
- Dimensioni minime di telaio strutturale: 135×135cm
- Scarico fumi: Per tubo 20×20cm
- Apertura: 54 x 24 cm
- Uscita: fino a 90 pizze / ora (Ø 32 cm)
- Capacità massima: 5 pizze (Ø 33 cm)
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