In Italia lo scorso anno sono stati registrati 160 mila casi di salmonella, molte delle quali contratte proprio per motivi riconducibili alla cucina.

Aggiungerei, se posso permettermi, che è importante l’uso di tessuti corretti, privilegiando il cotone, meglio se di un certo spessore. Ai fornelli, ad esempio, ogni cosa frapposta tra noi ed una fiamma, può essere utile e aumentare la nostra sicurezza.