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Il bruciatore a pellets per forni pizza? Una scelta vincente!

aprile 05, 2011 By: Pizzaiolo Category: Bruciatori Forni Pizza / Pane, Forni Pizza professionali

Abbiamo già elogiato in molti nostri post il bruciatore a pellet di legna, sottolineando la riduzione dei costi nella gestione di un forno professionale per pizzerie, l’estrema igiene nel lavorare a contatto con gli alimenti ( non dovendo continuamente toccare la legna – è un altro punto a favore di questo ecologico e conveniente sistema di cottura.

Così come il montaggio del prodotto sul forno esistente – per nulla complicato – è un ulteriore plus del bruciatore.

Ma tutto ciò a che servirebbe se non facesse in maniera ottimale il suo lavoro? Cuocere la pizza in maniera eccellente, senza “contro” rispetto ad un sistema tradizionale a legna.

Ma ora abbiamo la conferma anche di questo! Un nostro cliente, il Ristorante Rapsodia di Fagnano Olona, in provincia di Varese ha vinto quest’anno, dopo avere installato nel 2010 il nostro bruciatore per forni pizza, il premio per la migliore pizza della provincia !

Un plauso va sicuramente alla scelta degli ingredienti, alla ricetta azzeccata che piace, ma è anche come abbiamo accennato poco fa la conferma che il nostro bruciatore a pellets è un sistema che niente ha da invidiare alla tipica cottura nel forno a legna.

Un sistema vincente!

Qui di seguito pubblichiamo alcuni link legati alla manifestazione EATOUT ADWARDS 2011, manifestazione che ha visto trionfare il Ristorante Pizzeria Rapsodia. Naturalmente se siete della zona, potete assaggiare la loro pizza!

La pagina del sito del locale che annuncia la vittoria

Il Video della premiazione

Il sito ufficiale della manifestazione

Puoi contattarci telefonicamente al numero 0331-611568 o al telefono 347-0583862, richiedi informazioni sul prodotto.

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Bruciatore ecologico per forni Pane

ottobre 24, 2009 By: Pizzaiolo Category: Bruciatori Forni Pizza / Pane

Qui su fornipizzeria.com, Fornolegnamatic propone ai panifici Il bruciatore per forni pane, che regala ai panificatori una serie di vantaggi fondamentali nel lavoro di tutti i giorni. Se utilizzate un forno a fascine, sapete che la gestione non è propriamente rapida ed economica. Vediamo nello specifico quali sono i Continua a leggere per approfondire

Trasformare il forno Pizza con bruciatore – Tempi di installazione

maggio 25, 2009 By: Pizzaiolo Category: Bruciatori Forni Pizza / Pane

Vi abbiamo presentato precedentemente su queste pagine il bruciatore a pellets per forni pizza. Scorrendo i vostri quesiti arrivati via mail, non abbiamo potuto fare a meno di notare che molti operatori, pizzerie, ristoranti ed agriturismo si pongono sempre alcuni interrogativi su questo nostro prodotto. Una delle domande più gettonate è sicuramente legata ai tempi di installazione del prodotto. Tutti gli operatori sono Clicca qui per continuare a leggere l’articolo

Gli abbattitori di Fuliggine ed il bruciatore a Pellets

marzo 20, 2009 By: Pizzaiolo Category: Bruciatori Forni Pizza / Pane

Ebbene si, ecco un ulteriore vantaggio per chi installa un bruciatore a pellets sul proprio forno pizza!

Gli abbattitori di fuliggine sono degli impianti da montare su canne fumarie in molte pizzerie. Gli abbattitori di fuliggine servono per filtrare l’aria di scarico e fumi, fuliggini dei forni , caldaie funzionanti a legna e trucioli.

Un enorme vantaggio dell’utilizzo dei bruciatori a pellets per l’alimentazione dei forni per pizzeria, è quella di abbattere proprio i fumi prodotti dalla combustione.

Questo ci permette di avere una canna fumaria tradizionale senza l’aggiunta di abbattitori. Come spiegato nel precedente articolo, infatti, uno dei grandi vantaggi dei bruciatori a pellets per forni pizza è proprio quello di avere una bassissima, quasi impercettibile presenza di fumi.

Inoltre se tenete conto che il costo di un abbattitore di fuliggine è notevolmente superiore al costo del nostro bruciatore a pellets, il costo è presto fatto. A parità di costo avrete un forno ecologico, attento al vostro portafoglio. l bruciatore a pellets vi permetterà un risparmio fino al 70% rispetto alla gestione della legna da ardere.

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Bruciatore a Gas per forni pizzeria

febbraio 04, 2009 By: Pizzaiolo Category: Bruciatori Forni Pizza / Pane

Questo prodotto non è più commercializzato, il nuovo bruciatore a gas per forni pizza commercializzato da Fornolegnamatic – fornipizzeria.com è visibile al link qui di seguito inserito.

IL NUOVO BRUCIATORE A GAS PER FORNI PIZZA – CLICCA QUI PER VEDERE IL PRODOTTO

Il bruciatore a gas per forni pizza, proposto da fornipizzeria. com e quindi FORNO LEGNA MATIC, è un prodotto professionale per la trasformazione del vostro forno a legna in una versione di certo più ecologica, ma sopratutto in grado di garantire un effettivo risparmio sui Clicca qui per continuare a leggere

Promozione Bruciatore a Pellets per forni pizzeria

febbraio 04, 2009 By: Pizzaiolo Category: Bruciatori Forni Pizza / Pane

Il bruciatore a pellets, per abbattere i costi di gestione del tuo forno pizza, mantenendo un elevatissimo livello di igiene rispetto al fuoco con legna tradizionale, è in promozione. La promozione del bruciatore a pellet per forni pizza è valida sino a nuova comunicazione.

Il costo di listino è di 2800 euro + iva, contattaci al numero telefonico 0331-611568 , o al numero di cellulare 347.0583862 per conoscere la promozione riservata!!

Affrettati, la promozione è valida per pochi giorni

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