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Archive for the ‘Bruciatori Forni Pizza / Pane’

Trasformare il forno Pizza con bruciatore – Tempi di installazione

maggio 25, 2009 By: Pizzaiolo Category: Bruciatori Forni Pizza / Pane

Vi abbiamo presentato precedentemente su queste pagine il bruciatore a pellets per forni pizza. Scorrendo i vostri quesiti arrivati via mail, non abbiamo potuto fare a meno di notare che molti operatori, pizzerie, ristoranti ed agriturismo si pongono sempre alcuni interrogativi su questo nostro prodotto. Una delle domande più gettonate è sicuramente legata ai tempi di installazione del prodotto. Tutti gli operatori sono Clicca qui per continuare a leggere l’articolo

Gli abbattitori di Fuliggine ed il bruciatore a Pellets

marzo 20, 2009 By: Pizzaiolo Category: Bruciatori Forni Pizza / Pane

Ebbene si, ecco un ulteriore vantaggio per chi installa un bruciatore a pellets sul proprio forno pizza!

Gli abbattitori di fuliggine sono degli impianti da montare su canne fumarie in molte pizzerie. Gli abbattitori di fuliggine servono per filtrare l’aria di scarico e fumi, fuliggini dei forni , caldaie funzionanti a legna e trucioli.

Un enorme vantaggio dell’utilizzo dei bruciatori a pellets per l’alimentazione dei forni per pizzeria, è quella di abbattere proprio i fumi prodotti dalla combustione.

Questo ci permette di avere una canna fumaria tradizionale senza l’aggiunta di abbattitori. Come spiegato nel precedente articolo, infatti, uno dei grandi vantaggi dei bruciatori a pellets per forni pizza è proprio quello di avere una bassissima, quasi impercettibile presenza di fumi.

Inoltre se tenete conto che il costo di un abbattitore di fuliggine è notevolmente superiore al costo del nostro bruciatore a pellets, il costo è presto fatto. A parità di costo avrete un forno ecologico, attento al vostro portafoglio. l bruciatore a pellets vi permetterà un risparmio fino al 70% rispetto alla gestione della legna da ardere.

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Promozione Bruciatore a gas per forni pizza

febbraio 04, 2009 By: Pizzaiolo Category: Bruciatori Forni Pizza / Pane

Questo prodotto non è più commercializzato, il nuovo bruciatore a gas per forni pizza commercializzato da Fornolegnamatic – fornipizzeria.com è visibile al link qui di seguito inserito.

IL NUOVO BRUCIATORE A GAS PER FORNI PIZZA – CLICCA QUI PER VEDERE IL PRODOTTO

Il bruciatore a Gas, per abbattere i costi di gestione del tuo forno pizza, mantenendo un elevatissimo livello di igiene rispetto al fuoco con legna tradizionale, è in promozione. La promozione del bruciatore a gas per forni pizza è valida Clicca qui per continuare a leggere

Bruciatore a Gas per forni pizzeria

febbraio 04, 2009 By: Pizzaiolo Category: Bruciatori Forni Pizza / Pane

Questo prodotto non è più commercializzato, il nuovo bruciatore a gas per forni pizza commercializzato da Fornolegnamatic – fornipizzeria.com è visibile al link qui di seguito inserito.

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Il bruciatore a gas per forni pizza, proposto da fornipizzeria. com e quindi FORNO LEGNA MATIC, è un prodotto professionale per la trasformazione del vostro forno a legna in una versione di certo più ecologica, ma sopratutto in grado di garantire un effettivo risparmio sui Clicca qui per continuare a leggere

Promozione Bruciatore a Pellets per forni pizzeria

febbraio 04, 2009 By: Pizzaiolo Category: Bruciatori Forni Pizza / Pane

Il bruciatore a pellets, per abbattere i costi di gestione del tuo forno pizza, mantenendo un elevatissimo livello di igiene rispetto al fuoco con legna tradizionale, è in promozione. La promozione del bruciatore a pellet per forni pizza è valida sino a nuova comunicazione.

Il costo di listino è di 2800 euro + iva, contattaci al numero telefonico 0331-611568 , o al numero di cellulare 347.0583862 per conoscere la promozione riservata!!

Affrettati, la promozione è valida per pochi giorni

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Bruciatore a pellets per forni pizzeria

gennaio 02, 2009 By: Pizzaiolo Category: Bruciatori Forni Pizza / Pane

Risparmiare fino al 70 % nei consumi per la gestione della fiamma del tuo forno da pizzeria? Oggi è possibile, grazie al Bruciatore a Pellet per forni pizzeria.

Il bruciatore è un sistema naturale, pulito, economico ed ecologico. La fiamma si sviluppa grazie ad un sistema automatico che brucia i pellets, che possono essere di faggio, castagno, o misto cereali. Il bruciatore per forni pizzeria può essere applicato su forni nuovi o forni esistenti, sui cui può essere installato senza particolari problemi.

A chi può essere utile? In realtà a tutti, perchè se è vero che i locali che lavorano su grandi volumi sono estremamente sensibili ai vantaggi economici portati da un sistema ecologico alternativo rispetto ad un forno a fiamma tradizionale, anche i locali che hanno un volume di preparazione pizze medio basso, hanno estremi vantaggi nella gestione economica della propria pizzeria, che sia a sedere, o da asporto.

Il costo della legna, ma anche l’ allocazione dei ceppi all’interno del magazzino, o addirittura del locale stesso, aumentano considerevolmente il costo medio di produzione della pizza. Molte riviste ( fortunatamente non di settore) hanno negli ultimi mesi fatto i conti in tasca di commercianti ed addetti alla ristorazione. Come fanno solitamente i conti? Beh, semplice… costo della farina al Kg, l’acqua costa nulla, un barattolo di pomodoro, il sale , il lievito….. ok… Le pizzerie vendono la margherita a 5 euro ma costa 1 Euro….

Troppo semplice effettuare un calcolo in questo modo. Chi lavora dietro un banco pizza sa bene che i costi non sono quelli.. Il lavoro del pizzaiolo, la legna, il forno da pizzeria stesso, gli attrezzi per l’impasto, per infornare ruotare e sfornare le pizze. Il costo delle divise, l’inps, le tasse, le modifiche alle nostre cucine o laboratori di preparazione per restare sempre a norma… Tutto giusto, certo, ma i conti fatti dalle riviste non tornano, sempre troppo attente a trovare un capro espriatorio per rimarcare che si arriva a fatica a fine mese.

Il bruciatore per forni pizzeria non può certo abbattere tutti i costi, ma quelli legati alla gestione della fiamma , e dell’approviginamento della legna si. Conti alla mano, potete arrivare a risparmiare sino al 70 %, rispetto alla fiamma prodotta con legna tradizionale.

La foto del bruciatore a pellets appena acceso. La temperatura del forno viene ripristinata in maniera molto più rapida rispetto al sistema a legna.

Inoltre , questo sistema è davvero pulito. Bruciare i pellets di legna, rispetto ai ceppi di legna standard, produce di certo una quantità di ceneri estremamente inferiore. La pulizia del piano di cottura del forno pizza , quindi, rimarrà di certo più pulito. Acquistare legna infatti, molte volte, per i locali che non hanno grandi spazi per accatastare legna diventa noioso e costoso, La legna, inoltre, dovrebbe essere almeno non umida per essere bruciata correttamente nel forno.

Molte volte il nostro fornitore arriva e dichiara il numero di quintali consegnati. Quanti Kg di legna sono però realmente? Dobbiamo andare in fiducia, non sempre si ha la possibilità di pesare quanta legna ci consegnano… Anche questo problema con il sistema a pellets viene eliminato. Una volta acquistato in sacchi, il pellets ha un peso dichiarato su ogni singolo sacchetto, e l’accatastamento di sacchetti da 15 Kg risulta di certo più semplice rispetto ai ceppi di legna.

Il bruciatore per forni pizzeria di FORNO LEGNA MATIC, può inoltre essere applicato anche a forni famiglia, come è stato fatto per presentare il prodotto agli utenti privati in occasione della fiera EDILTEK del 2008. Ma è per locali da asporto o ristoranti pizzerie che questo prodotto diventa indispensabile…

CONTATTACI SUBITO, COMPILANDO IL FORM QUI SOTTO INSERITO, O SEMPLICEMENTE TELEFONANDO AL NUMERO TELEFONICO 0331-611568, SAREMO LIETI DI FORNIRVI TUTTI I DETTAGLI ED I COSTI LEGATI AL BRUCIATORE PER FORNI PIZZERIA DI FORNOLEGNAMATIC.

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