Contatti

Tel. +39 0331-611568 – Whatsapp 371-3304132

Forno pizza tripla bocca camera combustione separata più grill

FORNO PIZZA PROFESSIONALE CON GRIGLIE INTEGRATE

Il forno a legna serie LFB è un forno pizza molto particolare, che integra una bocca di cottura laterale in cui è possibile cuocere pietanze extra rispetto alla pizza. Saranno quindi 3 le bocche visibili. Uno di carico legna laterale, una bocca per la gestione delle pizze (fino a 6 contemporaneamente) e una bocca di cottura griglia barbecue.

Il sistema a griglie laterale permette difatti di cuocere carni, verdure, ma anche di sfruttare il piano di carico per la cottura in teglia, mantenendo libera la platea che dedicheremo esclusivamente alla cottura delle pizze. Inoltre, questo sistema ci permetterà per alcune comande di distaccarci dal servizio cucina, servendo magari una doppia pietanza alleggerendo il carico nella cucina del nostro locale/ristorante.

Grazie ad appositi dischi di cottura certificati – come potete vedere nel video – sarà possibile utilizzare il forno a tutti gli effetti come elemento integrante del servizio di ristorazione.

Tabella misure forno pizza + grill professionale